Программа Охота и рыбалка (видео): Сегодня мы будем делать вкуснейшее блюдо из речной красавицы и зовут ее щука. Аккуратно отрезаем голову. Для разделки щуки вам потребуется очень хороший нож, нам необходимо оделить филе. И также надо повторить с другой стороны. На само деле мы не чистили рыбу от чешуи, но так как мы будем отделять кожу полностью, то эту процедуру выполняь нам не нужно. У нас отсался вот такойкусок, который можно оставить на пиготовление буьона. Как вы знаете щука имеет мелкие кости, поэтому мы сделаем вот так.