Программа (Первый канал видео): Этот мягкий и пресный сыр наряду с пиццей и лазаньей настоящая визитная карточка солнечной Италии. Свое название он получил от итальянского моцарре – отрезать, отсекать, что связано с технологией его приготовления. Мы сегодня тоже будем отсекать плохие образцы. И сегодня герой нашей программы – Сыр Моцарелла. Купила как-то Моцареллу, а она расслаивается, разве это нормально? Какой должна быть заливка в качественной Моцарелле? Как долго можно хранить открытую упаковку с Моцареллой?