Передача (Первый канал видео): Он из породы твердых сыров, обладает нежным, сливочным вкусом с оттенками ореха. Правда по мере созревания его характер меняется, зрелый становится острее и пикантнее и именуют его Голландским мастером. Но сегодня мы выясним кто из производителей настоящий мастер по изготовлению легендарного сыра Гауда. Недавно купила сыр Гауда и при нарезке он у меня весь раскрошился на куски, о чем это может говорить? Почему сыр Гауда у разных производителей отличается по цвету, у одних он белый, у других желтый? Что входит в состав сыра Гауда?