Программа (Первый канал видео): Если верить словарю ее приготовление имело целью утилизацию в более вкусной форме тех частей убойного скота, которые сами по себе непригодны в пищу: легких, почек, крови, обрезков и свиной кожи. Ты уверен, что это вообще стоит пробовать? Была бы она невкусной, не попала бы она сто лет назад в словарь, да и с наших столов давно бы исчезла. А колбаса Русская и ныне там. Некоторые вареные колбасы разваливаются при нарезке, почему так происходит? Как определить свежесть Русской колбасы по ее внешнему виду? Сколько процентов мяса в Русской колбасе?