Рецепт приготовления (видео): У нас есть кусок мяса лосятины, почистим наше мясо от всяких ненужных элементов. Лось это как большая корова, это значит, если он старый, то и мясо у него будет жесткое, и поэтому кроме фарша его можно только сварить. Это мясо очень хорошо идет на суп, на гуляш. В этом случае его будет необходимо варить примерно 5 часов, чтобы оно стало мягким. Уберем обязательно все пленки и жилы, потому что они тоже жесткие и они не позволят мясу быстро свариться. Самый лучший вариант, когда вы застрелили животное – это сразу повесить его за задние ноги на дерево, чтобы из него удалить всю кровь.