Кулинарная программа (видео): Сегодня у нас мастер-класс мы будем делать молодого поросенка, дикого кабаненка. Потионьку возьмем и отрежем от туши лопатку так, как нам надо. Там, где кровь, это надо обязательно вырезать и выбросить в мусор. И приступаем к снятию мяса с лопатки очень аккуратно и потом порежем не слишком мелко мясона кусочки. Теперь мы мясо посолим, хорошо поперчим, хорошенько перемешаем и поместим в миску. А пока мясо маринуется, мы займемся овощами…