Программа 04.06.2012 (Первый канал видео): Мал золотник, да дорог. Эти слова, как-будто про нее, ведь в этой маленькой рыбке содержится большая порция йода и фтора, фофора, калия, натрия и многих витаминов. Еще один ее большой плюс – это ее невысокая цена, но и отменный вкус. Сегодня в центре нашего внимания Мойва холодного копчения. Иногда встречается мойва светлая, а иногда темная – от чего это зависит? Можно ли по внешнему виду мойвы определить ее свежесть? Я слышала, что жидкий дым, который используется для копчения рыбы опасен для здоровья?