Программа (Первый канал видео): Многие уверены, что эти вкусные колбаски родом из Румынии, Молдовы, а то и из Венгрии. И все это происходит из-за названия, очень уж напоминает Карпаты, но на самом деле это древнее грузинское блюдо, которое любят и по ту и по эту сторону кавказского хребта. Купаты свиные охлажденные, именно их качество мы и будем изучать сегодня. Чем купаты отличаются от колбасок для жарки? Какого цвета должны быть качественные купаты? Какой должен быть состав правильных купат?