Описание передачи (НТВ видео): Сегодня в программе известный шеф-повар и ресторатор готовит Калифорнийский обед. У замечательного американского штата Калифорния есть одно неприятное качество – он находится безумно далеко! Но это – настоящая жемчужина Америки, и именно там берет свое начало новая американская кухня, которая, по словам Алексея Зимина, запустила новую свежую волну во всем гастрономическом мире. Сегодня он вместе с вами будет готовить настоящий калифорнийский обед, в состав блюд котрого входит салат из моркови, миндаля и слабосоленого лосося, утка с гвоздикой, кукурузное пюре и вишневым соусом, а на десерт мы отведаем вкуснейшее сливочное печенье.