Программа (НТВ видео): Ближневосточный обед. Я нахожусь здесь, чтобы познакомиться вас с мировыми гастрономическими ценностями заморской кухни. И блюда у нас сегодня будут ближневосточные, в основном ливанские. Сегодня я научу вас готовить вкуснейшие закуски — мезе, пикантная баранина с изюмом и пирожки мамули с финиками. И приготовление мы начнем с середины – с баранины, потому что баранина готовится дольше всего. Баранина, после того, как из нее убрали кость превратилась в бесформенную массу. И сейчас с помощью кулинарной нитки мы и перевяжем наш кусок мяса.