Передача Все буде смачно последний выпуск-эфир-серия блюда в домашних условиях, пошаговый рецепт приготовления (СТБ видео): Вкусно, быстро и просто. Как сделать дома то или иное блюдо, об этом пошагово и с комментариями рассказывают профессиональные шеф-повара, которые поделятся секретами создания настоящих кулинарных шедевров на домашней кухне своими руками.
страна: Украина, канал СТБ
жанр: кулинарное тв-шоу
ведущая: Надежда Матвеева
Нам откроются самые невероятные секреты приготовления различных блюд, о которых мы не могли себе даже представить и поэтому не могли приготовить то или иное кулинарное блюдо. В этом и заключается настоящее мастерство, которым обладают лишь самые посвященные и одаренные люди. Они поделятся своими секретами.

В сегодняшнем выпуске:
Классические тефтели от Сергея Калинина.
Эти шарики из мясного фарша любят во всем мире. Эксперт шоу «Все буде смачно!» Сергей Калинин рассказал, как приготовить вкуснейшие тефтели на домашней кухне.
Ингредиенты (на 20 шт.):
свинина (ошеек) — 400 г
лук — 1 шт.
чеснок — 1 зубчик
длинный рис — 100 г
яичный белок — 1 шт.
соль — по вкусу
перец — по вкусу
Приготовление:
Рис промойте и отварите до полуготовности. Мясо перемелите через среднюю решетку мясорубки 2 раза. Фарш отбейте.
Нарежьте лук и выжмите из него сок. К фаршу добавьте лук, раздавленный чеснок, соль и перец.
Смешайте фарш с рисом, добавьте взбитый яичный белок и хорошо перемешайте. Слепите тефтели.
Запанируйте их в муке 2 раза. Обжарьте тефтели на сковороде до образования плотной корочки.
Выпекайте их в духовке при температуре 160°C 10-15 мин. При подаче полейте клюквенным соусом.