Контрольная закупка: Колбаса Молочная 02.07.2012
2 июля, 2012 Новое видео смотреть онлайн »
Программа (Первый канал видео): Имя того, кто первым придумал заправлять колбасный фарш молоком, история, к сожалению, не сохранила. Впрочем это было вполне олично и вам любой кулинар скажет о том, что мясо размоченное в молоке становится более мягким и нежным. Вот поэтому колбаса молочная так популярна, именно ее качества мы и будем сегодня изучать. Скажите из какого мяса делают колбасу, замороженного или охлажденного? Зависит ли от вида оболочки качество молочной колбасы? Как по срезу момлочной колбасы можно определить ее качество?
