От нашего шефа: Лось с фасолью 05.07.2012

Программа Охота и Рыбалка (видео): У нас есть замечательный кусок лосятины со спины. Така кк сина не бегала по лесу, поэтому она не такая жесткая, но все равно аккуратно почистите ваш кусок мяса от жил и пленок. Потом порежем кусок поперек на порционные куски. Берем кухонный молоток и отбиваем наши куски. как обычную домашнюю говядину, потом сделаем несколько надрезов на мясе. Берем дижонскую горчицу и намазывем сверху.